Adrián Ausín Gijón. Lunes, 31 de marzo 2025

La foto data de 1925 y uno de sus protagonistas, Máximo ‘El Zagalu’, tenía entonces 25 años, pues iba con el siglo. Está sentado en la taberna de Delmiro, después Casa Quico, un bar sito en la calle Vicaría, antes de las cuatro esquinas, con una decoración espartana. Un rústico botellero tras la barra, unos calendarios en la pared y poco más. Los parroquianos lucen boinas caladas, raídas ropas y miran a la cámara de Ruth M. Anderson, enviada por la Hispanic Society of America, con gesto serio, algunos asidos a su porra de vino en este añejo templo del Barrio Alto.

«Este es...