Categoría Dionisio Viña

Los Calamares de Casa Marcelo.

1591.Casa Marcelo Bar. Junio  1933

Marcelo y su esposa Carmina en la barra del Bar Casa Marcelo, inaugurado en el año 1932 en la calle Blasco Ibañez 87, enfrente de la Plaza del Instituto.

Fotografía de Constantino Suárez. Junio de 1933.  Museu del Pueblu d´Asturies.

LOS CALAMARES DE CASA MARCELO 
Después de una pila años se me desveló el gran misterio: el cómo y de qué manera hacía los calamares fritos aquel fenómeno de la hostelería que se llamaba Marcelo y que tenía su bar en la plaza del Instituto, donde hoy está la agencia Álvarez.

Repito que ya se desentrañó el misterio de cómo preparaba aquel manjar el barman apellidado Cuervo Quintana...

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